Arrangé Banane Flambée
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Canne à sucre et rhum réunionnais : inséparable combinaison
La canne à sucre qui pousse sur notre île n’est pas n’importe quelle canne à sucre. Poussant sur le sol réunionnais, elle porte l’histoire géologique d’une terre forgée par les volcans. Un caractère ...
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Découvrez les secrets de l’assemblage du rhum : l’expertise Isautier
Savoir faire du rhum, c’est maîtriser la complexité de l’ensemble des étapes d’élaboration. Le choix des cannes à sucre, la fermentation, la distillation et le vieillissement en fût font bien entendu partie de ...
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