Louis et Charles
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Sélectionné, vieilli et préparé dans notre chai à Saint-Pierre de la Réunion, ce rhum est un assemblage de rhums agricoles et rhums traditionnels de 14 ans jusqu’à 22 ans d’âge. Equilibré, riche, subtilement boisé, c’est un rhum délicat et sensuel avec une finale explosive.
La bouche est longue et raffinée. Sa richesse exceptionnelle se mêle aux notes d’agrumes et de vanille et d’épices, une subtile note iodée vient enrober le tout.
La finale est persistante et harmonieuse révélant une fraîcheur exceptionnelle. C’est l’essence même d’un grand rhum de dégustation, alliant finesse et complexité.
Parfaitement équilibrés, les rhums vieux Isautier sont le reflet d’un style unique : frais, fruité, finement boisé, aux notes d’embruns marins. Les rhums sont distillés en colonne et élevés dans notre chai, en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la Maison pendant au minimum 3 ans. Puis une filtration à froid permet de maintenir toutes les qualités organoleptiques de nos rhums. Tout ce processus en font des rhums d’exception.
Rhums Vieux
Panna cotta au rhum arrangé gingembre citron Isautier
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