La famille Isautier vit à La Réunion depuis près de deux siècles. Nos ancêtres ont créé la plus ancienne distillerie de l’île encore en activité. La Maison Isautier est aujourd’hui la référence des rhums réunionnais par son antériorité et son authenticité. Nous sommes fiers de notre ancrage territorial fort. Dans le même temps, nous sommes une entreprise tournée vers le futur par son innovation permanente et sa volonté de conquête au-delà de nos frontières. Notre force est dans nos équipes métissées, dans la terre créole, dans les planteurs de canne à sucre, dans les fruits et épices de la Réunion. Chaque jour, avec nos partenaires locaux, nous travaillons pour que toute l’âme et l’intensité de la Réunion soient contenues dans chaque flacon Isautier. C’est cela l’esprit Isautier
Cyril Isautier, directeur
Dans chaque rhum Isautier, il y a toute la Réunion.
Une expérience
Un rhum intense et intransigeant sur la qualité comme sur tout le reste. Voilà ce qui nous anime, voilà ce qu’est #isautierspirit
Faire de chaque rencontre avec la Maison Isautier une expérience, une émotion gustative bien-sûr et, aussi, une aventure humaine, un incroyable voyage au cœur de cette île magnifique, de son histoire, de sa joie de vivre et des Réunionnais qui en ont fait ce qu’elle représente aujourd’hui à travers le monde, voilà notre passion.
Une histoire
La Maison Isautier est depuis près de deux siècles implantée sur ce terroir d’excellence. C’est la plus ancienne rhumerie de La Réunion. C’est aussi la plus ancienne entreprise de l’île encore en activité. Cela nous engage. Nous avons, de fait, une responsabilité qui dépasse le seul univers du rhum.
Il nous inspire lorsque nous imaginons de nouvelles créations authentiques, intenses et toujours dans le style unique, frais, fruité, aux notes d’embruns marins, qui fait d’Isautier une marque familiale à part, reconnue, mondialement récompensée et, de plus en plus, engagée.

Un engagement
Les habitants de la Réunion, qui ne cessent jamais de séduire et de surprendre, méritent d’être honorés dans le plus grand respect de leur culture, leur richesse et leurs valeurs. La famille, les équipes et les partenaires d’Isautier s’y engagent en permanence.
Dans le processus d’élaboration des rhums maison tout d’abord : avec un sourcing contrôlé et exigeant, de la canne aux flacons, pour offrir des produits de qualité irréprochable. En plaçant l’innovation et la recherche au cœur de la Maison.
En cherchant, à travers nos produits (rhums, liqueurs au rhum, Arrangés), à représenter toute la diversité et la richesse des trésors de La Réunion.
En nous engageant enfin, chaque jour un peu plus, sur le plan social, sociétal et environnemental.
Un patrimoine
La Maison Isautier soutient et a soutenu de nombreux artistes locaux, Meddy Gerville, Firmin Viry, Charly Lesquelin, Alice Aucuit notamment (musique, peinture, théâtre, gastronomie, arts en général…) ainsi que les artisans Réunionnais dont certains sont invités en résidence.
Pour fêter ses 175 ans, Isautier a lancé la restauration de la « case » (maison en créole) familiale, véritable écrin historique et élément du patrimoine de l’île. Sur cette terre comme au-delà des frontières, c’est toute la fierté de La Réunion que nous faisons voyager avec chaque flacon de rhum Isautier.
Une culture
Un musée – La Saga du Rhum – ouvert au sein de notre Distillerie, à Saint-Pierre, en 2008, en est l’une des expressions à travers un parcours culturel et sensoriel mêlant l’histoire de l’île à celle de ses habitants et de son produit traditionnel, le rhum : la colonisation de l’île Bourbon, le recensement du premier alambic, la création de la première distillerie, les débuts de l’industrie du rhum, l’abolition de l’esclavage, la réglementation de l’appellation Rhum, la définition du rhum traditionnel et du rhum agricole… tout cela a déjà conquis près de 350 000 visiteurs.
Création de @mickael_rhums_isautier autour de l’Arrangé Volcanique., ce cocktail met en valeur l’équilibre entre la fraîcheur du tonic, les notes de goyavier, la rondeur de l’ananas et la chaleur du piment.
Dans un verre, déposez quelques glaçons puis :
- 1/3 d’Arrangé Volcanique Isautier
- 2/3 de tonic Mediterranean
Mélangez délicatement et servez bien frais.�
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Created by @mickael_rhums_isautier using Arrangé Volcanique, this cocktail showcases the balance between the freshness of the tonic, the notes of guava, the roundness of the pineapple and the warmth of the chilli.
Place a few ice cubes in a glass, then add:
- 1/3 Arrangé Volcanique Isautier
- 2/3 Mediterranean tonic water
Stir gently and serve well chilled.
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Signé par@mickael_rhums_isautier , ce cocktail à base d’Arrangé Volcanique de la Maison Isautier associe la fraîcheur du tonic aux notes de goyavier d’ananas et de piment de cette référence au caractère marqué.
Une recette simple, fraîche et épicée, pensée pour mettre en valeur le savoir-faire de la Maison Isautier.��
👉 La recette complète est à retrouver dans notre précédent post.��
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Created by @mickael_rhums_isautier, this cocktail made with Maison Isautier’s Arrangé Volcanique combines the freshness of tonic water with the notes of pineapple guava and chilli found in this distinctive rum.
A simple, fresh and spicy recipe, designed to showcase Maison Isautier’s expertise.
👉 You can find the full recipe in our previous post.
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Avec l’Arrangé Volcanique, la Maison Isautier signe un rhum arrangé au profil intense, entre la vivacité du goyavier, la rondeur de l’ananas et la chaleur du piment.
Une recette expressive, inspirée par le caractère puissant de La Réunion et de ses reliefs.
Idée recette :
🍹 𝐕𝐨𝐥𝐜𝐚𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜 𝐈𝐬𝐚𝐮𝐭𝐢𝐞𝐫
𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐯𝐢𝐧 𝐫𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢 𝐝𝐞 𝐠𝐥𝐚𝐜̧𝐨𝐧𝐬, 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐫 :
𝟏/𝟑 𝐝’𝐀𝐫𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞́ 𝐕𝐨𝐥𝐜𝐚𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
𝟐/𝟑 𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐧𝐢𝐜 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚𝐧
𝐐𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐠𝐥𝐚𝐜̧𝐨𝐧𝐬
Conseil dégustation :
❄️❄️ À consommer bien frais
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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With Arrangé Volcanique, Maison Isautier has created a flavoured rum with an intense profile, combining the zing of guava, the roundness of pineapple and the warmth of chilli.
An expressive recipe, inspired by the powerful character of Réunion and its rugged landscape.
Recipe idea:
🍹 𝐕𝐨𝐥𝐜𝐚𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜 𝐈𝐬𝐚𝐮𝐭𝐢𝐞𝐫
𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐚̀ 𝐯𝐢𝐧 𝐫𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢 𝐝𝐞 𝐠𝐥𝐚𝐜̧𝐨𝐧𝐬, 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐫:
𝟏/𝟑 𝐝’𝐀𝐫𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞́ 𝐕𝐨𝐥𝐜𝐚𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
𝟐/ 𝟑 𝐝𝐞 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐧𝐢𝐜 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚𝐧
𝐐𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐠𝐥𝐚𝐜̧𝐨𝐧𝐬
Tasting advice:
❄️❄️ Best served well chilled
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Un rhum, une histoire.�
La Maison Isautier rend hommage à ses fondateurs à travers un vieux rhum emblématique, chargé d’histoire et de transmission : Louis & Charles. En édition limitée, il réunit des rhums agricoles et traditionnels âgés de 14 à 22 ans, vieillis dans le chai de Saint-Pierre, à La Réunion.
À température ambiante, dans un verre à pied, il révèle toute sa complexité, à l’apéritif comme en digestif.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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A rum, a story.
Maison Isautier pays tribute to its founders through an iconic aged rum, steeped in history and tradition: Louis & Charles. This limited-edition release blends agricultural and traditional rums aged between 14 and 22 years, matured in the Saint-Pierre cellar on Réunion.
Served at room temperature in a stemmed glass, it reveals its full complexity, whether enjoyed as an aperitif or a digestif.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
🎬 Clap de fin pour l’Isautier Spirit Lab 2026.
Au bar de La Saga du Rhum, la finale a réuni des candidats passionnés autour d’un même fil conducteur : la précision du geste, la créativité et la mise en valeur de l’univers Isautier.
Chaque création a raconté une approche, une technique, une sensibilité. Une belle démonstration du savoir-faire de la mixologie réunionnaise.
Un grand merci à tous les candidats, au jury, à nos partenaires @luxsaintgilles, @palm_hotel_spa, @dinamorgabinesaintdenis, @bluemargouillat, ainsi qu’aux équipes @lasagadurhum, @mickael_rhums_isautier, @oltean_niko, @samuel_mounoussamy et @steveisautierboissons pour leur implication.
Félicitations à @aliciaaa54, gagnante de cette édition.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.