La famille Isautier vit à La Réunion depuis près de deux siècles. Nos ancêtres ont créé la plus ancienne distillerie de l’île encore en activité. La Maison Isautier est aujourd’hui la référence des rhums réunionnais par son antériorité et son authenticité. Nous sommes fiers de notre ancrage territorial fort. Dans le même temps, nous sommes une entreprise tournée vers le futur par son innovation permanente et sa volonté de conquête au-delà de nos frontières. Notre force est dans nos équipes métissées, dans la terre créole, dans les planteurs de canne à sucre, dans les fruits et épices de la Réunion. Chaque jour, avec nos partenaires locaux, nous travaillons pour que toute l’âme et l’intensité de la Réunion soient contenues dans chaque flacon Isautier. C’est cela l’esprit Isautier
Cyril Isautier, directeur
Dans chaque rhum Isautier, il y a toute la Réunion.
Une expérience
Un rhum intense et intransigeant sur la qualité comme sur tout le reste. Voilà ce qui nous anime, voilà ce qu’est #isautierspirit
Faire de chaque rencontre avec la Maison Isautier une expérience, une émotion gustative bien-sûr et, aussi, une aventure humaine, un incroyable voyage au cœur de cette île magnifique, de son histoire, de sa joie de vivre et des Réunionnais qui en ont fait ce qu’elle représente aujourd’hui à travers le monde, voilà notre passion.
Une histoire
La Maison Isautier est depuis près de deux siècles implantée sur ce terroir d’excellence. C’est la plus ancienne rhumerie de La Réunion. C’est aussi la plus ancienne entreprise de l’île encore en activité. Cela nous engage. Nous avons, de fait, une responsabilité qui dépasse le seul univers du rhum.
Il nous inspire lorsque nous imaginons de nouvelles créations authentiques, intenses et toujours dans le style unique, frais, fruité, aux notes d’embruns marins, qui fait d’Isautier une marque familiale à part, reconnue, mondialement récompensée et, de plus en plus, engagée.
Un engagement
Les habitants de la Réunion, qui ne cessent jamais de séduire et de surprendre, méritent d’être honorés dans le plus grand respect de leur culture, leur richesse et leurs valeurs. La famille, les équipes et les partenaires d’Isautier s’y engagent en permanence.
Dans le processus d’élaboration des rhums maison tout d’abord : avec un sourcing contrôlé et exigeant, de la canne aux flacons, pour offrir des produits de qualité irréprochable. En plaçant l’innovation et la recherche au cœur de la Maison.
En cherchant, à travers nos produits (rhums, liqueurs au rhum, Arrangés), à représenter toute la diversité et la richesse des trésors de La Réunion.
En nous engageant enfin, chaque jour un peu plus, sur le plan social, sociétal et environnemental.
Un patrimoine
La Maison Isautier soutient et a soutenu de nombreux artistes locaux, Meddy Gerville, Firmin Viry, Charly Lesquelin, Alice Aucuit notamment (musique, peinture, théâtre, gastronomie, arts en général…) ainsi que les artisans Réunionnais dont certains sont invités en résidence.
Pour fêter ses 175 ans, Isautier a lancé la restauration de la « case » (maison en créole) familiale, véritable écrin historique et élément du patrimoine de l’île. Sur cette terre comme au-delà des frontières, c’est toute la fierté de La Réunion que nous faisons voyager avec chaque flacon de rhum Isautier.
Une culture
Un musée – La Saga du Rhum – ouvert au sein de notre Distillerie, à Saint-Pierre, en 2008, en est l’une des expressions à travers un parcours culturel et sensoriel mêlant l’histoire de l’île à celle de ses habitants et de son produit traditionnel, le rhum : la colonisation de l’île Bourbon, le recensement du premier alambic, la création de la première distillerie, les débuts de l’industrie du rhum, l’abolition de l’esclavage, la réglementation de l’appellation Rhum, la définition du rhum traditionnel et du rhum agricole… tout cela a déjà conquis près de 350 000 visiteurs.
#isautierspirit
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Avec l’Arhumatik Coco, Isautier met à l’honneur l’une des saveurs emblématiques des tropiques. Une création où la rondeur de la noix de coco rencontre le savoir-faire historique de la Maison, dans un équilibre à la fois gourmand et délicat.
Inspiré par l’univers réunionnais, cet Arhumatik dévoile un profil généreux, marqué par des notes douces et exotiques qui rappellent les paysages de l’île.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Derrière chaque création Isautier se cache un travail de recherche, de précision et d’équilibre. Tout commence par une idée : une inspiration née d’un ingrédient, d’un souvenir, d’un savoir-faire ou du territoire réunionnais. Vient ensuite le temps des essais, où différentes associations sont explorées pour révéler le potentiel des ingrédients et affiner chaque création.
Puis vient la recherche de l’équilibre. Proportions, temps de macération, assemblages… chaque détail est ajusté avec précision afin d’atteindre une harmonie fidèle à l’identité de la Maison. Un processus exigeant, guidé par le savoir-faire Isautier et le goût du détail.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Behind every Isautier creation lies a process of research, precision and balance. It all begins with an idea: inspiration drawn from an ingredient, a memory, a craft, or the island of Réunion itself. Next comes the testing phase, where different combinations are explored to reveal the ingredients’ potential and refine each creation.
Then comes the quest for balance. Proportions, maceration times, blends… every detail is adjusted with precision to achieve a harmony true to the House’s identity. A demanding process, guided by Isautier’s expertise and attention to detail.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH; PLEASE DRINK RESPONSIBLY.
Avec l’Arhumatik Coco, Isautier met à l’honneur l’une des saveurs emblématiques des tropiques. Une création où la rondeur de la noix de coco rencontre le savoir-faire historique de la Maison, dans un équilibre à la fois gourmand et délicat.
Inspiré par l’univers réunionnais, cet Arhumatik dévoile un profil généreux, marqué par des notes douces et exotiques qui rappellent les paysages de l’île.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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With the Arhumatik Coco, Isautier celebrates one of the tropics’ most iconic flavors.
Inspired by the world of Réunion, this Arhumatik reveals a generous profile, marked by sweet and exotic notes that evoke the island’s landscapes.
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Un destin hors du commun, immortalisé dans une bouteille triangulaire d`exception.
Sélectionné par notre maître de chai, ce rhum traditionnel est élevé en fûts de chêne à grains fins dans notre chai de Saint-Pierre. Au nez, fruits à noyau, pâtisserie et vanille. En bouche, caramel, gingembre et chêne toasté. En finale, longue et riche, cacao et bois précieux.
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An extraordinary story, captured in a unique triangular bottle.
Selected by our cellar master, this traditional rum is aged in fine-grained oak casks in our Saint-Pierre cellar. On the nose, stone fruits, pastry and vanilla. On the palate, caramel, ginger and toasted oak. The finish is long and rich, with notes of cocoa and precious wood.
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Une création signée @mickael_rhums_isautier : un cocktail raffiné, inspiré par les saveurs du Rhum Blanc Traditionnel 40°. Entre équilibre et légèreté, cette recette met à l’honneur tout le savoir-faire de la Maison Isautier.
👉 La recette complète est à retrouver dans notre précédent post.
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A creation by @mickael_rhums_isautier : a sophisticated cocktail inspired by the flavours of Traditional White Rum 40°. Striking a balance between depth and lightness, this recipe showcases all the expertise of Maison Isautier.
👉 You can find the full recipe in our previous post.
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Le Krazegalé par @mickael_rhums_isautier : un cocktail tout en équilibre et en finesse, imaginé autour des arômes de notre Rhum Blanc Traditionnel 40°.
Dans un verre, déposez quelques glaçons puis :
- 1/3 de Rhum Blanc 40° Traditionnel
- 2/3 de limonade citron
Mélangez délicatement et ajoutez une rondelle de citron vert galé.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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The Krazegalé by @mickael_rhums_isautier : a perfectly balanced and refined cocktail, crafted around the aromas of our Traditional 40° White Rum.
Place a few ice cubes in a glass, then add:
- 1/3 Rhum Blanc Traditionnel 40°
- 2/3 lemonade
Stir gently and add a slice of Krazegalé lime.
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK RESPONSIBLY.
