La famille Isautier vit à La Réunion depuis près de deux siècles. Nos ancêtres ont créé la plus ancienne distillerie de l’île encore en activité. La Maison Isautier est aujourd’hui la référence des rhums réunionnais par son antériorité et son authenticité. Nous sommes fiers de notre ancrage territorial fort. Dans le même temps, nous sommes une entreprise tournée vers le futur par son innovation permanente et sa volonté de conquête au-delà de nos frontières. Notre force est dans nos équipes métissées, dans la terre créole, dans les planteurs de canne à sucre, dans les fruits et épices de la Réunion. Chaque jour, avec nos partenaires locaux, nous travaillons pour que toute l’âme et l’intensité de la Réunion soient contenues dans chaque flacon Isautier. C’est cela l’esprit Isautier
Cyril Isautier, directeur
Dans chaque rhum Isautier, il y a toute la Réunion.
Une expérience
Un rhum intense et intransigeant sur la qualité comme sur tout le reste. Voilà ce qui nous anime, voilà ce qu’est #isautierspirit
Faire de chaque rencontre avec la Maison Isautier une expérience, une émotion gustative bien-sûr et, aussi, une aventure humaine, un incroyable voyage au cœur de cette île magnifique, de son histoire, de sa joie de vivre et des Réunionnais qui en ont fait ce qu’elle représente aujourd’hui à travers le monde, voilà notre passion.
Une histoire
La Maison Isautier est depuis près de deux siècles implantée sur ce terroir d’excellence. C’est la plus ancienne rhumerie de La Réunion. C’est aussi la plus ancienne entreprise de l’île encore en activité. Cela nous engage. Nous avons, de fait, une responsabilité qui dépasse le seul univers du rhum.
Il nous inspire lorsque nous imaginons de nouvelles créations authentiques, intenses et toujours dans le style unique, frais, fruité, aux notes d’embruns marins, qui fait d’Isautier une marque familiale à part, reconnue, mondialement récompensée et, de plus en plus, engagée.
Un engagement
Les habitants de la Réunion, qui ne cessent jamais de séduire et de surprendre, méritent d’être honorés dans le plus grand respect de leur culture, leur richesse et leurs valeurs. La famille, les équipes et les partenaires d’Isautier s’y engagent en permanence.
Dans le processus d’élaboration des rhums maison tout d’abord : avec un sourcing contrôlé et exigeant, de la canne aux flacons, pour offrir des produits de qualité irréprochable. En plaçant l’innovation et la recherche au cœur de la Maison.
En cherchant, à travers nos produits (rhums, liqueurs au rhum, Arrangés), à représenter toute la diversité et la richesse des trésors de La Réunion.
En nous engageant enfin, chaque jour un peu plus, sur le plan social, sociétal et environnemental.
Un patrimoine
La Maison Isautier soutient et a soutenu de nombreux artistes locaux, Meddy Gerville, Firmin Viry, Charly Lesquelin, Alice Aucuit notamment (musique, peinture, théâtre, gastronomie, arts en général…) ainsi que les artisans Réunionnais dont certains sont invités en résidence.
Pour fêter ses 175 ans, Isautier a lancé la restauration de la « case » (maison en créole) familiale, véritable écrin historique et élément du patrimoine de l’île. Sur cette terre comme au-delà des frontières, c’est toute la fierté de La Réunion que nous faisons voyager avec chaque flacon de rhum Isautier.
Une culture
Un musée – La Saga du Rhum – ouvert au sein de notre Distillerie, à Saint-Pierre, en 2008, en est l’une des expressions à travers un parcours culturel et sensoriel mêlant l’histoire de l’île à celle de ses habitants et de son produit traditionnel, le rhum : la colonisation de l’île Bourbon, le recensement du premier alambic, la création de la première distillerie, les débuts de l’industrie du rhum, l’abolition de l’esclavage, la réglementation de l’appellation Rhum, la définition du rhum traditionnel et du rhum agricole… tout cela a déjà conquis près de 350 000 visiteurs.
#isautierspirit
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La Maison Isautier vous donne rendez-vous à La Grande Halle de La Villette, à Paris, pour partager son univers rhumier réunionnais, entre histoire, savoir-faire et expressions aromatiques.
Un temps fort dédié aux spiritueux, aux rencontres professionnelles et à la découverte des maisons qui façonnent le secteur.
📍 Whisky Live Paris – Stand Isautier n°180 – Rhum Gallery
📅 Du 26 au 27 septembre 2026
📌 La Grande Halle de La Villette, 211 avenue Jean Jaurès, Paris
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Avec le Rhum Vieux Isautier 7 ans, la Maison Isautier revisite un grand classique de la mixologie : l’Old Fashioned, entre notes boisées, touche épicée et équilibre aromatique.
Idée recette :
🍹 Old Fashioned 𝐈𝐬𝐚𝐮𝐭𝐢𝐞𝐫
𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 Old Fashioned, 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐫 :
1/4 sirop de sucre
3/4 de Rhum Vieux Isautier 7 ans
3 gouttes de bitter épicés
Compléter avec quelques glaçons, puis mélanger le tout à l’aide d’une cuillère pendant 10 secondes. Ajouter un zeste de citron en finition.
Conseil dégustation :
❄️ À servir sur glace
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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With its 7-year-old Rhum Vieux Isautier, Maison Isautier puts a new spin on a mixology classic: the Old Fashioned, with its woody notes, hint of spice and balanced aromas.
Recipe idea:
🍹 Old Fashioned 𝐈𝐬𝐚𝐮𝐭𝐢𝐞𝐫
𝐃𝐚𝐧𝐬 𝐮𝐧 𝐯𝐞𝐫𝐫𝐞 Old Fashioned, 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐞𝐫:
- 1/4 sugar syrup
- 3/4 7-year-old Isautier rum
- 3 drops of spiced bitters
Top up with a few ice cubes, then stir with a spoon for 10 seconds. Add a twist of lemon zest to finish.
Serving suggestion:
❄️ Serve over ice
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Dans le chai, le temps travaille en silence.
Chez Isautier, le vieillissement est une étape essentielle : le rhum évolue lentement au contact du bois, porté par le climat tropical de La Réunion et le suivi attentif du maître de chai.
Fûts de chêne, patience, équilibre aromatique… chaque détail contribue à révéler la rondeur, la complexité et le caractère des rhums vieillis de la Maison Isautier.
Un savoir-faire discret, mais déterminant.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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In the cellar, time works its magic in silence.
At Isautier, ageing is an essential stage: the rum matures slowly in contact with the wood, aided by Réunion’s tropical climate and the cellar master’s careful supervision.
Oak casks, patience, aromatic balance… every detail helps to reveal the roundness, complexity and character of Maison Isautier’s aged rums.
A discreet yet crucial expertise.
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
La Maison Isautier vous donne rendez-vous à La Grande Halle de La Villette, à Paris, pour partager son univers rhumier réunionnais, entre histoire, savoir-faire et expressions aromatiques.
Un temps fort dédié aux spiritueux, aux rencontres professionnelles et à la découverte des maisons qui façonnent le secteur.
📍 @whiskyliveparis – Stand Isautier n°180 – Rhum Gallery�
📅 Du 26 au 27 septembre 2026�
📌 La Grande Halle de La Villette, 211 avenue Jean Jaurès, Paris
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Maison Isautier invites you to La Grande Halle de La Villette in Paris to discover its world of Réunion rum, blending history, expertise and aromatic profiles.
A highlight dedicated to spirits, professional networking and discovering the brands shaping the sector.
📍 @whiskyliveparis – Isautier Stand No. 180 – Rum Gallery
📅 26–27 September 2026
📌 La Grande Halle de La Villette, 211 Avenue Jean Jaurès, Paris
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Création de @mickael_rhums_isautier autour de l’Arrangé Volcanique., ce cocktail met en valeur l’équilibre entre la fraîcheur du tonic, les notes de goyavier, la rondeur de l’ananas et la chaleur du piment.
Dans un verre, déposez quelques glaçons puis :
- 1/3 d’Arrangé Volcanique Isautier
- 2/3 de tonic Mediterranean
Mélangez délicatement et servez bien frais.�
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Created by @mickael_rhums_isautier using Arrangé Volcanique, this cocktail showcases the balance between the freshness of the tonic, the notes of guava, the roundness of the pineapple and the warmth of the chilli.
Place a few ice cubes in a glass, then add:
- 1/3 Arrangé Volcanique Isautier
- 2/3 Mediterranean tonic water
Stir gently and serve well chilled.
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
Signé par@mickael_rhums_isautier , ce cocktail à base d’Arrangé Volcanique de la Maison Isautier associe la fraîcheur du tonic aux notes de goyavier d’ananas et de piment de cette référence au caractère marqué.
Une recette simple, fraîche et épicée, pensée pour mettre en valeur le savoir-faire de la Maison Isautier.��
👉 La recette complète est à retrouver dans notre précédent post.��
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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Created by @mickael_rhums_isautier, this cocktail made with Maison Isautier’s Arrangé Volcanique combines the freshness of tonic water with the notes of pineapple guava and chilli found in this distinctive rum.
A simple, fresh and spicy recipe, designed to showcase Maison Isautier’s expertise.
👉 You can find the full recipe in our previous post.
EXCESSIVE ALCOHOL CONSUMPTION IS HARMFUL TO YOUR HEALTH; PLEASE DRINK IN MODERATION.
