La seconde partie du dessert : la Douceur d’Arrangé Banane Flambée
Recette issue de notre iconique Arrangé, la Douceur d’Arrangé Banane Flambée apporte un supplément de douceur à notre parfum incontournable. Il est identifiable dès le nez et s’étoffe en bouche grâce à l’onctuosité de la crème. La dernière note de caramel fondu clôture cette dégustation tout en gourmandise.
Avec la description qui vient de vous être faite, vous comprenez pourquoi la Douceur d’Arrangé Banane Flambéeest un choix pertinent pour un service en digestif. Elle intervient comme un épilogue au repas et elle prolonge le dessert. Elle est à servir fraîche, accompagnée pourquoi pas de glaçons. Cette liqueur servie en digestif viendra à point nommé à la suite d’un dessert à la noix de coco ou au chocolat.
Du caractère : la Douceur d’Arrangé Cahouète
À la Réunion, il est une tradition indétrônable : celle des cacahouètes dégustées en toute occasion sur la plage. Grillées, leur goût est puissant, caractériel et immédiatement identifiable. Le nez de notre Douceur d’Arrangé Cahouète est tout en rondeur avec des notes de caramel au lait, de fruits confits, de fruits secs grillés et de pâtisserie. La bouche prend une autre tournure, devient très fruitée et particulièrement harmonieuse.
Un digestif au rhum de choix pour étonner vos convives. Il conviendra de le servir très frais à l’issue par exemple d’un dessert aux fruits.
Inspiration gâteau traditionnel : la Douceur d’Arrangé Gato Patat’
Nul ne peut ignorer le parfum d’un Gato Patat’ tout juste sorti du four des cuisines de grand-mères. Ce gâteau traditionnel réunionnais, comme son nom le laisse penser, prend la patate douce pour ingrédient phare. Il est particulièrement parfumé et épicé. La Douceur d’Arrangé qui s’en inspire est à son image et présente dès le nez de belles notes pâtissières, anisées et vanillées. La bouche est aussi délicate que ronde et laisse en finale une véritable sensation de dernière bouchée de dessert.
Servez ce digestif au rhum bien frais après un dessert à la vanille ou à la cannelle.
Comme un bonbon : la Douceur d’Arrangé Coco Banane
Une autre saveur traditionnelle à la Réunion est celle des bonbons coco que l’on trouve aisément sur toute l’île et qui contiennent en une bouchée de belles saveurs tropicales : la noix de coco fraîche et les saveurs des fruits mûris au soleil. La même sensation se retrouve dans notre Douceur d’Arrangé Coco Banane dont la richesse se traduit par une belle sucrosité associée au parfum des fruits. En bouche, cette liqueur au rhum et à la liqueur de crème est délicate et aussi onctueuse que la sucrerie dont elle est issue.
Proposez-la en digestif, rafraîchie par un passage au réfrigérateur et accompagnée de quelques glaçons.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
