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Louis et Charles
Volumes : 70cL
Degré : 45% vol
- À propos
- Les saveurs
- Conseils de dégustation
À propos
Cette édition limitée rend hommage à l’audace des deux frères Louis et Charles Isautier, fondateurs en 1845 de la distillerie Isautier, qui est aujourd’hui la plus ancienne distillerie encore en activité à la Réunion.Sélectionné, vieilli et préparé dans notre chai à Saint-Pierre de la Réunion, ce rhum est un assemblage de rhums agricoles et rhums traditionnels de 14 ans jusqu’à 22 ans d’âge. Equilibré, riche, subtilement boisé, c’est un rhum délicat et sensuel avec une finale explosive.
Les saveurs
Le nez est d’une grande finesse aromatique : une dimension exotique, de bois précieux, un arôme légèrement torréfié associé à une jolie note poivrée.La bouche est longue et raffinée. Sa richesse exceptionnelle se mêle aux notes d’agrumes et de vanille et d’épices, une subtile note iodée vient enrober le tout.
La finale est persistante et harmonieuse révélant une fraîcheur exceptionnelle. C’est l’essence même d’un grand rhum de dégustation, alliant finesse et complexité.
Conseils de dégustation
Souvent servi en apéritif ou en digestif, il se déguste à température ambiante dans un verre à pied.
Parfaitement équilibrés, les rhums vieux Isautier sont le reflet d’un style unique : frais, fruité, finement boisé, aux notes d’embruns marins. Les rhums sont distillés en colonne et élevés dans notre chai, en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la Maison pendant au minimum 3 ans. Puis une filtration à froid permet de maintenir toutes les qualités organoleptiques de nos rhums. Tout ce processus en font des rhums d’exception.
Rhums Vieux
Parfaitement équilibrés, les rhums vieux Isautier sont le reflet d’un style unique : frais, fruité, finement boisé, aux notes d’embruns marins. Les rhums sont distillés en colonne et élevés dans notre chai, en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la Maison pendant au minimum 3 ans. Puis une filtration ...
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