Rhum Vieux Antoinette 13 ans
- À propos
- Les saveurs
- Conseils de dégustation
Sélectionné par notre maître de chai pour son potentiel exceptionnel, il a été élevé en fûts de chêne à grains fins dans notre chai à Saint-Pierre de la Réunion.
Profond, complexe et intense, il se révèle rond, gourmand et doté d’une belle fraîcheur aromatique.
Ample, riche et onctueux, il s’exprime délicieusement à travers un feu d’artifice de saveurs en bouche: fruits à noyau, chocolat, gingembre, et cire d’abeille.
La finale, expressive et complexe, se prolonge longtemps ; unissant la vanille et le gingembre aux saveurs de bois précieux et du cacao.
Parfaitement équilibrés, les rhums vieux Isautier sont le reflet d’un style unique : frais, fruité, finement boisé, aux notes d’embruns marins. Les rhums sont distillés en colonne et élevés dans notre chai, en fûts de chêne français à grains fins spécialement conçus pour la Maison pendant au minimum 3 ans. Puis une filtration à froid permet de maintenir toutes les qualités organoleptiques de nos rhums. Tout ce processus en font des rhums d’exception.
Rhums Vieux
Tout savoir sur la campagne de distillation
Le murmure d’une soudaine agitation se fait entendre entre les murs de la distillerie Isautier. Ne serait-ce pas le début de la campagne de distillation du rhum ? Cela en a tout l’air !
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