La Douceur d’Arrangé Cahouète Isautier présente une belle complexité avec de superbes notes de caramel au lait, de fruits confits, de pâtisserie, en même temps que des notes de fruits secs grillés. Un mélange qui sublimera votre recette de cookies.
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
• 200 g de farine• ½ cac de bicarbonate de sodium pour cuisine (à défaut, de levure chimique)
• ½ cac de sel
• 105 g de beurre mou
• 100 g de cassonade
• 3 cuil. à soupe de douceur de Douceur d’Arrangé Cahouète Isautier
• 2 cuil. à café de café instantané en poudre
• 1 œuf
• 50 g de sucre en grain
• 120 g de pépites de chocolat
Préparation
1. Dans un saladier, verser le beurre et la cassonade. Fouetter énergiquement, on peut utiliser ici un batteur électrique.
2. Ajouter le douceur d’arrangé cahouète, fouetter dix secondes de plus, puis l’oeuf, mélanger encore dix secondes.
3. Dans un petit saladier, mêler la farine, le sel et le bicarbonate. Verser ces poudres sur la préparation, mélanger rapidement. Ajouter le sucre en grain, le café instantané, les pépites de chocolat, mélanger encore.
Mettre au frais pendant 1 h.
4. Préchauffer le four à 190° C. Former des boules à peu prés identiques de la taille d’une grosse noix. Les poser sur du papier cuisson en les espaçant. Faire cuire pendant 10 min. Au sortir du four, les aplatir légèrement à l’aide du dos d’une cuillère (lorsqu’ils sont encore tendres).
Bon appétit.
