< Retour à l'accueil du blog Isautier

Panna Cotta chocolat et gelée à l’Arrangé Cahouète

Publié le 11 août 2017
< Article précédent Article suivant >

Voici une recette délicate et raffinée à base d’Arrangé Cahouète et de chocolat !

Recette pour 4 personnes :

  • 500 grammes de crème liquide
  • 500 grammes de lait
  • 100 grammes de sucre
  • 14 grammes de gélatine
  • 80 grammes de chocolat noir

Pour la préparation de la gelée à l’Arrangé Cahouète, il vous faudra :

  • 300 grammes d’Arrangé Cahouète
  • 10 grammes de gélatine

1. Ramollissez la gélatine, ajoutez l’Arrangé puis chauffez pour faire fondre la gélatine.

2. Coulez dans le fond d’un verre et mettre au froid.

Pour la préparation de la Panna Cotta :

1. Chauffez le lait, la crème liquide, le sucre et le chocolat noir.

2. Ramollissez la gélatine et ajoutez au mélange. Coulez le tout dans le verre de gelée de Cahouète puis remettre au froid.

Bonne dégustation !