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Laissez vous tenter par des Ribs marinés et sa patate douce à l’Arrangé Banane Flambée

Publié le 4 juillet 2016
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Isautier s’associe à OM NOM NOM et vous propose une recette estivale et pleine de saveurs !

Ingrédients :

  • 3cl d’arrangé Isautier Banane Flambée
  • 1 travers de porc
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 2 patates douces
  • De l’huile d’olive
  • Du thym frais

Préparation :

1) Préparer la marinade : dans un saladier, verser le miel, l’arrangé Rhums et Punchs Isautier, le sucre, le concentré de tomates, l’ail et l’huile puis saler et poivrer.

2) Napper le travers de la marinade, puis laisser au frais 4h.

3) Envelopper les patates douces dans de l’aluminium en les salant et poivrant, puis les cuire au barbecue 20 minutes.

4) Faire griller les ribs au barbecue, puis les servir accompagné d’une demie patate douce et de crème citronnée aux herbes.

Bonne dégustation !