Dos siglos de destilacion

Oriunda del pueblo de St-Dalmas de Selvage en las alturas de Nice, la familia Isautier esta instalada en Nogent cuando nace Charles Isautier, el dia 31 de julio de 1811.
La historia nos dice que cuando tiene 21 anos, Charles y su hermano Louis se embarcan para la Isla Bourbon donde ya vive su tio abuelo, ex farmaceutico de la marina, y sus primos.
Cuando llegan a destino, hacia 1833, el contexto economico de la isla va a darles quiza la idea sino la oportunidad para un proyecto feliz : en Bourbon, la cultura de la cana conoce un desarollo estupendo y gracias a nuevos procedimientos tecnicos, la isla entra en la era industrial del azucar.
Alfred Isautier
Los dos hermanos se establecen en el Barrio St-Joseph, en el sur de la isla y compran tierras, en 1840, Charles se casa con Antoinette Orré, la hija de un propietario rico. Asi, en la efervescencia azucarera que reina durante aquella época, el matrimonio monta su propia fabrica, en 1845.
A continuacion, con su hermano, Charles crea la primera destileria reunionesa de amplitud industrial. Cuando muere su marido, Antoinette toma las riendas de la Destileria, con la ayuda de sus hijos. Mujer de negocios eficaz, procura a los rons comercializados con la etiqueta Viuda Isautier e hijosun reconocimiento internacional como lo atestan las medallas obtenidas durante concursos : Paris, Amsterdam, Anvers, Moscou...
Gracias a ella, el ron Isautier, envasado en botellas de gres, se vuelve un valor de referencia, un embajador de seduccion para la Isla de la Reunion.
Recepcion Casa Isautier
Botella 1835 - 1999
A partir de 1910, Los destinos de la empresa se concentran alrededor de un solo hombre : Alfred Isautier, el nieto de Antoinette. Despues de comprar las partes de sus hermanos, funda los Establecimientos Isautier. Con el, la Destileria se moderniza, la gama aumenta, sobre todo con las recetas de los Ponches.
Crea un modelo depositado de botella triangular de vidrio que lleva su precinto, introduce la tecnica de la columna para destilar, la calefaccion al bagazo. Proprietario de bodegas en "Les Halles de Paris" y de otra destileria en Madagascar, organiza la distribucion de sus productos en el mundo entero.
Hacia 1935, su hijo Paul-Alfred, alias Ti'Fred, hace entrar la Destileria en la era del Ron de azucarera, elaborado a partir de la melaza. Nombrado Senador, cede sus responsabilidades a su hermano Charles. Es entonces el principio para los Establecimientos Isautier de una diversificacion masiva de sus actividades, que es posible gracias a la ausencia casi total de industrias en la Reunion de la época : no solo unas fabricas de aceite, molineria, fabricas de conservas, chocolateria, muebles de madera, encaustico, sino tambien la construccion de escuelas y de hospitales...

En resumidas cuentas, en los anos 60, Charles isautier, tambien presidente de la Camara de Comercio, crea mas de unas 60 sociedades diversas.

 Jean Pierre Isautier
Desde el principio, el espiritu de empresa, la preocupacion de independencia, el rechazo de las concesiones marcan la historia de los Isautier. Muchas exigencias que permiten a la Destileria ser hoy en dia la unica en la Reunion que no esté atada a ninguna fabrica azucarera.
Para los aficionados de ron bajo todas sus formas, son las recetas creadas por Charles Isautier y sus sucesores las que siguen haciendo hoy en dia la cualidad de los productos.

Una cualidad que no debe nada a la moda sino todo al respecto de la tradicion tan querida por el corazon de una gran familia.

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