200 年 酿 酒 历 史

易 若 杰 家 族 原 籍 尼 斯 圣 大 马 斯 的 赛 尔 维 热，1881 年7 月 31 日后 迁 居 诺 根， 同 年 查 尔 斯 易 若 杰 出 世。 据 历 史 记 载， 查 尔 斯 21 岁 时 随 同 兄 弟 路 易 到 他 的 祖 父 和 表 兄 弟 住 的 波 旁 岛 上。 他 的 祖 父 是 一 个 药 剂 师。 1833 年 他 们 到 达 岛 上 时，当 地 采 用 新 技 术 发 展 甘 蔗 种 植；小 岛 正 夸 入 工 业 时 代。

　

Alfred Isautier
他 们 从 中 得 到 启 示。 于 是 两 兄 弟 在 小 岛 南 部 的 圣 约 瑟 夫 区 住 了 下 来， 并 且 购 置 了 土 地， 1840 年 查 尔 斯 娶 当 地 富 豪 的 女 儿 安 东 娜 特 奥 莱 为 妻。1845 年 正 当 制 糖 业 蓬 勃 发 展 时，查 尔 斯 和 安 东 娜 特 建 立 自 己 的 糖 厂。 之 后，查 尔 斯 与 兄 弟 路 易 又 建 立 了 岛 上 第 一 家 工 业 化 酿 酒 厂。

　
安 东 娜 特 在 丈 夫 去 世 后 在 儿 子 的 帮 助 下 主 持 酒 厂。 她 具 有 经 商 才 能。 朗 姆 酒 以“易 若 杰 寡 妇 母 子 公 司” 为 商 标， 在 国 际 市 场 上 取 得 很 大 的 知 名 度， 并 在 巴 黎、 阿 姆 斯 特 丹、安 特 卫 普、 莫 斯 科 等 地 举 行 的 评 酒 会 上 获 奖。采 用 砂 罐 包 装 的 易 若 杰 朗 姆 酒 已 成 为 酒 中 之 佳 酿， 它 是 美 丽 的 留 尼 汪 岛 的 象 征。

　
Première distillerie
de 1840 à nos jours
1910 年 以 后， 安 东 娜 特 的 孙 子 阿 尔 弗 莱 从 他 兄 弟 手 中 购 买 了 所 有 股 份， 从 而 主 宰 了 易 若 杰 酒 厂 ， 同 时 建 立 了 易 若 杰 公 司。 他 安 装 了 现 代 化 设 备， 制 成 各 种 Punch 鸡 尾 酒 的 配 方， 增 加 了 酒 的 品 种。 他 带 有 印 章 的 三 角 型 酒 瓶 取 得 了 商 标 注 册。 他 还 采 用 了 蒸 馏 柱 技 术 和 蔗 渣 加 热 技 术。 阿 尔 弗 莱 的 产 业 还 包 括 巴 黎 HALLES 的 酒 窖 和 马 达 加 斯 加 的 酒 厂， 他 还 在 世 界 各 地 建 立 了 销 售 网 络。

　
1935 年 阿 尔 弗 莱 的 儿 子 保 勒 阿 尔 弗 莱， 也 称“TiFred ” 开 始 采 用 糖 渣 蒸 馏 制 作 朗 姆 酒。 之 后， 他 成 为 议 员， 于 是 将 公 司 的 领 导 权 交 给 兄 弟 查 尔 斯。 这 时， 易 若 杰 公 司 开 始 扩 大 经 营 范 围， 填 补 了 留 尼 汪 岛 工 业 空 白 ， 开 办 了 油 厂， 木 具 厂， 糖 果 厂， 巧 克 力 厂， 家 具 厂， 木 器 蜡 厂 ， 学 校 ， 医 院。

　

 Jean Pierre Isautier
查 尔 斯 易 若 杰 成 为 商 会 主 席， 在60 年 期 间 开 办 了60 多 家 公 司。留 尼 汪 岛 逐 渐 对 外 开 放， 大 陆 产 品 流 入 留 尼 汪 岛 形 成 竞 争 形 势。90 年 代 初， 生 产 又 以 朗 姆 酒 为 中 心， 并 将 资 本 转 入 CILAM 和 SOPAVI 公 司， 以 生 产 Punch 鸡 尾 酒 、 勾 对 朗 姆 酒 和 利 口 酒。

企 业 精 神、 独 立、 控 股 贯 穿 易 若 杰 公 司 的 发 展 的 始 终。易 若 杰 公 司 成 为 当 今 留 尼 汪 岛 上 独 一 无 二 的, 不 隶 属 于 任 何 制 糖 厂 的, 独 立 的 酒 厂。 对 于 朗 姆 酒 的 行 家 来 说，易 若 杰 酒 厂 的 朗 姆 酒 的 质 量 来 源 于 查 尔 斯 易 若 杰 的 配 方 和 代 代 相 传 的 工 艺。 酒 的 质 量 不 在 于 时 髦， 而 是 来 源 于 对 家 族 内 世 代 延 续 的 传 统 的 遵 守。

　

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